又到一年一度的315,各行各業(yè)都開(kāi)始了年度梳理。在買(mǎi)茶、買(mǎi)好茶這件事上,所有的茶友都有自己的故事,能說(shuō)上三天三夜。位居TOP1的議題就是:買(mǎi)茶,太難!買(mǎi)到稱心如意的好茶,更是難上加難!
在此十三夷梳理了一下大家提到的情況,也歡迎各位茶友補(bǔ)充。
我買(mǎi)到的茶,是不是原產(chǎn)地茶?
這個(gè)問(wèn)題怕是困擾了多位茶友許久,有條件的忠實(shí)粉絲大都是自己到原廠地找茶農(nóng)朋友直接采購(gòu)吧。但是能夠到茶產(chǎn)地去直接采購(gòu)的畢竟是少數(shù),采購(gòu)量不大也沒(méi)有什么價(jià)格優(yōu)勢(shì)。大部分的茶友還是通過(guò)某寶、熟人、街邊門(mén)店等等渠道買(mǎi)茶。這個(gè)問(wèn)題就更是難以解決了。
原產(chǎn)地三個(gè)字重要嗎?
太重要了!
原產(chǎn)地意味著其獨(dú)特的地理生態(tài)環(huán)境,一方水土養(yǎng)一方茶,茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境與當(dāng)?shù)刈猿梢慌傻闹撇杓夹g(shù)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,才能造就一泡獨(dú)具地方特色的茶品。
在我國(guó)紛繁復(fù)雜的茶江湖中,有許多茶都具有鮮明的地域特色,比如武夷巖茶,一巖一韻形成于它生長(zhǎng)的山場(chǎng)環(huán)境,地形、空氣、水、土壤、光照、周?chē)脖坏却蟠笮⌒〉囊蜃?,都與成品茶的滋味形成息息相關(guān)。
然而理想是豐滿的,現(xiàn)實(shí)是骨感的。即使大家都清楚地明白原產(chǎn)地茶的好,可如今的茶葉市場(chǎng)魚(yú)目混珠,遍地“牛欄坑”,遍地“老班章”,我們又該如何躲過(guò)“仿制茶”,買(mǎi)到正宗的“原產(chǎn)地”好茶呢?
哪個(gè)買(mǎi)茶渠道才是真正靠譜的?
關(guān)于買(mǎi)茶的渠道,除了前面點(diǎn)出的三個(gè),茶友們能羅列出許多種,但哪個(gè)買(mǎi)茶渠道才是真正靠譜的呢?
不久前被扒出來(lái)的“微信賣(mài)茶女”團(tuán)隊(duì),為何靠一部手機(jī)就能賣(mài)茶行騙呢?
一方面,當(dāng)然離不開(kāi)“美女”人設(shè);
另一方面,一些愛(ài)喝茶的朋友因人脈限制,本身無(wú)固定的渠道購(gòu)茶。
“微信賣(mài)茶女”朋友圈展示
那么,在電商平臺(tái)上購(gòu)茶呢?
在某寶輸入茶葉關(guān)鍵詞,我們可以看到幾十上百頁(yè)的店鋪,銷(xiāo)量評(píng)分高的店鋪靠前,給了推廣費(fèi)的店鋪進(jìn)入顯眼的某寶直通車(chē),很多店主不惜重金砸在店鋪引流上,茶葉品質(zhì)上難以得到保證,花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)的茶,可能只是替店主交了部分廣告費(fèi)。
另外,買(mǎi)茶有一個(gè)特殊現(xiàn)象——找熟人!
我們經(jīng)常聽(tīng)到諸如此類(lèi)的話語(yǔ):“我的好朋友是開(kāi)茶店的,便宜給我的?!薄斑@是我托朋友帶的茶,人家沒(méi)賺我的錢(qián)?!?/span>
其實(shí),大多數(shù)消費(fèi)者有這樣一個(gè)占便宜的心理,認(rèn)為熟人給的價(jià)格才實(shí)惠,但事實(shí)上,每個(gè)行業(yè)都流行著這樣一個(gè)詞 ——“殺熟”。以熟人與熟人之間的信任為紐帶,看似最靠譜,實(shí)則也不靠譜。
我買(mǎi)到的茶,到底值不值這個(gè)價(jià)?
除了茶產(chǎn)地和購(gòu)買(mǎi)渠道的問(wèn)題之外,茶葉作為一種流通的商品,它的價(jià)格與價(jià)值是否對(duì)等更是我們應(yīng)該關(guān)注的重點(diǎn)。也就是說(shuō),我買(mǎi)到的茶,到底值不值這個(gè)價(jià)呢。
從整個(gè)茶葉市場(chǎng)來(lái)看,并沒(méi)有統(tǒng)一的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)體系,消費(fèi)者紛紛發(fā)牢騷:茶行業(yè),水太深啦!就拿武夷肉桂來(lái)說(shuō),100塊和1000塊的肉桂到底差在哪里,消費(fèi)者很難單從外觀上去判斷一款茶葉的好壞、品質(zhì)的高低。
而巖茶圈風(fēng)靡“山場(chǎng)說(shuō)”,
缺乏專業(yè)茶知識(shí)的大眾消費(fèi)者也根本無(wú)從判斷這款茶的原料如何,來(lái)自哪個(gè)山場(chǎng),是否真的值這個(gè)價(jià)?
加之市場(chǎng)監(jiān)管力度不足,制茶時(shí),拿好料摻邊角料的情況也存在,普通消費(fèi)者更是一頭霧水,直呼誰(shuí)能借我們一雙慧眼!
“天價(jià)茶”,有多少炒作的成分?
茶友圈中,除了平時(shí)每天喝的口糧茶之外,不乏愛(ài)收藏的人,許多商家抓住這一心理,隨即推出了許多“天價(jià)茶”。且不提震驚中外的母樹(shù)大紅袍,曾以20.8萬(wàn)/20g的拍賣(mài)價(jià)成交。
市面上標(biāo)價(jià)在幾萬(wàn)元的中高端茶品比比皆是,“鎮(zhèn)店之寶”更是標(biāo)價(jià)十余萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等。其實(shí),很多萬(wàn)元茶其成本往往只有幾千元,與茶葉生產(chǎn)成本比,終端價(jià)格可高達(dá)成本價(jià)的四五倍。
“天價(jià)茶”近年來(lái)屢次出現(xiàn)在大眾視野,刺痛著消費(fèi)者的神經(jīng)。一來(lái),很多人覺(jué)得自己這輩子都與“天價(jià)茶”無(wú)緣,感到有點(diǎn)沮喪;二來(lái),很多人也疑惑,那些我喝不起的“天價(jià)茶”到底有多少炒作的成分?
其實(shí),“天價(jià)茶”并沒(méi)有想象中那么好賣(mài),賣(mài)不動(dòng)的時(shí)候,一些茶店就開(kāi)始采用“按泡”銷(xiāo)售法。許多茶企爭(zhēng)相推出“天價(jià)品牌茶”更多的是為了穩(wěn)住市場(chǎng)地位,打響市場(chǎng)知名度。
交了不少學(xué)費(fèi),買(mǎi)茶依然得碰運(yùn)氣。
“聽(tīng)說(shuō),在喝茶這件事上,交了學(xué)費(fèi)才能成長(zhǎng)??墒俏医涣瞬簧賹W(xué)費(fèi),買(mǎi)茶依然只能碰運(yùn)氣?!?/span>聽(tīng)到這類(lèi)茶友內(nèi)心的吶喊了嗎,簡(jiǎn)直是男默女淚。
傳統(tǒng)茶飲在年輕群體中很難打開(kāi)市場(chǎng),除了現(xiàn)在的快節(jié)奏生活需要飲品能夠take-away之外,還有一個(gè)重要的原因就在于:
大部分年輕群體認(rèn)為喝茶的門(mén)檻太高,新手入門(mén)需要掌握專業(yè)的茶葉知識(shí),才能挑選到適合自己的茶品,可即使掌握了不少專業(yè)知識(shí),在茫?!安琛焙V?,倘若沒(méi)有相對(duì)靠譜的門(mén)路,買(mǎi)對(duì)茶依然只是小概率事件。也許這次運(yùn)氣好碰上了,下次呢?